Terrine de légume parmesane

Aujourd’hui, je vous propose un plat salé, histoire de changer un peu 😉 En espérant que ça vous plaise, voici :

Une Terrine de Légume Parmesane

 

Temps de Cuisson 45 min                                  Four: Thermostat 6/7 (190°C)

Ingrédients:

  • 25 ml d’huile d’olive
  • 450 g Julienne de légume surgelé
  • 1 poivron rouge
  • 75 ml d’eau
  • 4 oeufs
  • 75 ml de crème fraîche
  • 100 g de parmesan
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre
  • piment d’Espelette

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Préparation:

  1. Faites chauffer le four à 190°C – Th 6/7
  2. Dans une sauteuse, ajoutez l’huile, les juliennes de légumes, les poivrons épluchés et coupés en dé et l’eau. Cuire 15 min (jusqu’à disparition de liquide à la fin de la cuisson)
  3. Dans un bol batteur, mélangez les légumes tièdes, les oeufs, la crème et le parmesan râpé. Ajoutez la farine mêlée à la levure chimique, le sel, le poivre et le piment d’Espelette et mélangez le tout
  4. Mettre la préparation dans un moule à cake. Cuire 45 min à 190°C – Th 6/7
  5. Laissez reposer

On peut ajouter du chèvre ou des lardons pour agrémenter la terrine.

terrine  046

Bonne dégustation !!! 😀

N’hésitez pas à me transmettre votre opinion

si vous la testez

😉

 

Rose

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6 commentaires sur « Terrine de légume parmesane »

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